Willkommen im Mi Ramen in Langenfeld. Vom Marktplatz 6 aus können die Gäste zu einer kulinarischen Reise nach Japan aufbrechen: Die abwechslungsreiche Speisekarte präsentiert aromatische Ramen, Reisgerichte, gebratene Nudeln, Udon-Spezialitäten und einer vielseitige Auswahl an Sushi-Gaumenfreuden.
Dabei steht nicht nur der Geschmack im Mittelpunkt. Auch die japanische Philosophie der Omotenashi prägt das Konzept. Sie steht für herzliche, aufmerksame und ganzheitliche Gastfreundschaft. Jeder Besuch soll sich ein bisschen wie eine kleine Auszeit anfühlen.
Die Küche setzt auf sorgfältig ausgewählte Zutaten, natürliche Aromen und unterschiedliche Texturen. Eine besondere Rolle spielt dabei Umami – jener tiefgründige, ausgewogene Geschmack, der vielen japanischen Gerichten ihre besondere geschmackliche Tiefe verleiht. Genau diese Kombination macht den Reiz von Mi Ramen in Langenfeld aus.
Tischreservierung unter 02173 8931968
Was bietet Mi Ramen in Langenfeld? Hier gibt es einen Blick in die Speisekarte
➤Ramen: Eine Schüssel voller Geschmack
➤ Kleine Köstlichkeiten zum Einstieg
➤ Donburi: Japanische Reis-Bowls mit vielen Facetten
➤ Sushi: Von Maki bis Crunchy Rolls
Denn manchmal braucht es gar nicht viel für einen kleinen kulinarischen Kurzurlaub: eine dampfende Schüssel Ramen, aromatische Brühe, feine Zutaten – und ein bisschen japanisches Lebensgefühl.
Der Name ist Programm: Ramen bilden das kulinarische Herzstück des Mi Ramen. Die japanische Nudelsuppe ist weit mehr als eine einfache Mahlzeit. Sie verbindet aromatische Brühe, Ramen-Nudeln und verschiedene Einlagen zu einer sättigenden und zugleich vielseitigen Spezialität.
Bei Mi Ramen werden die Brühen täglich frisch zubereitet und dürfen stundenlang simmern. Zur Auswahl stehen verschiedene Geschmacksrichtungen – von klassisch-würzig über cremig und aromatisch bis hin zu pikant.
Wer es klassisch mag, kann zum Shoyu Ramen greifen. Die Brühe basiert auf Sojasauce und wird mit weichem Ei, Sojasprossen, gewürztem Bambus, Pak Choi und Lauchzwiebeln serviert.
Dazu können Gäste zwischen zarter Hühnerbrust, Teriyaki-Hähnchen oder einer veganen Gemüsevariante wählen. So entsteht eine aromatische Ramen-Schüssel, die traditionelle Zutaten mit individueller Auswahl verbindet.
Eine besonders reichhaltige Variante ist das Paitan Ramen. Die milchig-weiße Suppe entsteht durch das stundenlange Kochen von Knochen. Dadurch erhält die Brühe ihre samtige, cremige Textur und ein tiefes Umami-Aroma.
Auch hier gehören weiches Ei, Sojasprossen, gewürzter Bambus, Pak Choi und Lauchzwiebeln dazu. Als Ergänzung stehen zarte Hühnerbrust, Teriyaki-Hähnchen oder Karaage-Hähnchen zur Auswahl.
Fans kräftiger Aromen kommen beim Miso Ramen auf ihre Kosten. Die Ramen werden auf Miso-Basis serviert und mit Ei, Sojasprossen, Bambus, Pak Choi und Lauchzwiebeln ergänzt.
Ob zarte Hühnerbrust, Teriyaki-Hähnchen, knuspriges Karaage oder Gemüse als vegane Variante: Die Gäste können ihre Schüssel ganz nach Geschmack zusammenstellen.
Etwas mehr Feuer bringt das Tantan Ramen auf den Tisch. Die Kombination aus scharfem Sesam und Miso sorgt für eine würzige, aromatische Basis.
Dazu kommen weiches Ei, Sojasprossen, gewürzter Bambus, Pak Choi und Lauchzwiebeln. Als Topping gibt es wahlweise Hühnerbrust, Teriyaki-Hähnchen, Karaage-Hähnchen oder Gemüse. Auch eine vegane Variante ist erhältlich.
Wer sich nicht zwischen verschiedenen Köstlichkeiten entscheiden möchte, kann zu den besonderen Ramen-Kreationen greifen.
Das Signature Ramen verbindet Tantan Ramen mit weichem Ei, Sojasprossen, Bambus, Pak Choi und Lauchzwiebeln. Dazu kommen Garnelen und Karaage-Hähnchen – eine Kombination für alle, die es gerne abwechslungsreich und scharf mögen.
Das Deluxe Ramen setzt auf scharfes Miso Ramen und wird mit Ei, Sojasprossen, Bambus, Pak Choi und Lauchzwiebeln serviert. Hühner-Gyoza und Teriyaki-Hähnchen machen daraus eine besonders üppige Ramen-Kreation.
Für noch mehr individuellen Genuss lassen sich die Ramen unter anderem mit Knoblauchpüree, Mais, zusätzlichen Nudeln, Teriyaki-Hähnchen, Karaage, Naruto-Fischkuchen oder Garnelen ergänzen.
Schon der Auftakt kann bei Mi Ramen in Langenfeld zum Genussmoment werden. Für den kleinen Hunger oder zum Teilen bietet die Karte zahlreiche asiatische Spezialitäten.
Auch Veganer finden dabei passende Optionen, etwa Spicy Edamame, Veggie Gyoza oder das vegane Tatar aus Süßkartoffelpüree, Mango, Avocado, Roter Bete und Tempura Crisps.
Lust auf Reis statt Nudeln? Dann sind die Donburi eine hervorragende Wahl. Die warmen, dampfenden Reisschalen werden mit unterschiedlichen herzhaften Toppings kombiniert. Dazu gibt es hausgemachte Beilagen, Miso-Suppe und eine Homemade Sauce.
Die Auswahl reicht vom Chicken Katsu Don mit Tempura-Hähnchen und Ei über den Beef Don mit würzigem Roastbeef bis zum Lachs Don mit Teriyaki-Lachs und Ei.
Vegetarisch beziehungsweise vegan wird es beim Vegan Don mit Tempura-Gemüse. Besonders üppig präsentiert sich der Kaiser Don mit frischem Lachs, frischem Tuna, frischen Jakobsmuscheln, Tobiko und Ingwer. Er wird kalt serviert, auf Wunsch auch flambiert.
Wer Aal liebt, kann sich für den Una Don mit gegrilltem Aal und Ei entscheiden.
Gebratene japanische Nudeln, Gemüse und knusprige Tempura Crisps bilden die Basis der Yaki Soba.
Dazu stehen verschiedene Varianten zur Auswahl:
So wird aus einem beliebten japanischen Klassiker ein vielseitiges Gericht für unterschiedliche Geschmäcker.
Auch Udon-Nudeln gehören zum kulinarischen Angebot. Die Kimchi Udon Nudelsuppe kombiniert Kimchi mit Garnelen, Naruto-Fischkuchen und Lauchzwiebeln und bringt eine angenehm pikante Note ins Spiel.
Wer lieber ohne Suppe genießt, kann zwischen Rosa Udon und Brown Udon wählen. Rosa Udon werden mit einer cremigen, scharfen Sauce und Tempura-Chicken serviert. Brown Udon verbindet Udon mit einer cremigen Erdnusssauce und Tempura-Gemüse. Dazu gibt es verschiedene Beilagen.
Wer bei japanischer Küche an Sushi denkt, wird bei Mi Ramen in Langenfeld ebenfalls fündig. Die Sushi-Karte ist umfangreich und bietet Klassiker ebenso wie kreative Kombinationen.
Maki Sushi
Bei den Maki reicht die Auswahl von Sake mit Lachs über Sake-Avo mit Lachs und Avocado bis zu Tekka mit Thunfisch. Auch Spicy Maguro mit Thunfisch, Lauch und Chili, Ebi mit Garnelen, Avocado und Mayo oder Unagi mit gegrilltem Aal und Gurke stehen zur Wahl.
Vegetarische und vegane Varianten gibt es unter anderem mit Gurke, Avocado, eingelegtem Rettich, Mango, Rucola oder Spargel.
Nigiri Sushi
Beim Nigiri stehen einzelne Sushi-Kreationen mit verschiedenen Belägen auf dem Programm. Lachs, Thunfisch, gekochte Garnele, gegrillter Aal, Tofutasche, Avocado, Tobiko, flambierter Lachs, flambierter Thunfisch oder Oktopus sorgen für Abwechslung.
Inside-Out-Rollen
Die Inside-Out-Rollen bringen noch mehr Vielfalt ins Sushi-Erlebnis. California, Alaska, Philadelphia oder Tekka gehören ebenso dazu wie Varianten mit Garnelen, Ebi Tempura, Chicken oder Unagi.
Wer es vegetarisch mag, kann sich beispielsweise für Rucola oder Vegi I.O mit Avocado, Gurke und Sesam entscheiden.
Sushi Spezial Rollen
Besonders kreativ wird es bei den Sushi Spezial Rollen. Habi kombiniert Lachs, Gurke und Frischkäse und wird mit Avocado umwickelt. Beim Maguro Rainbow trifft Thunfisch auf Gurke, Lauch und Frischkäse – ebenfalls umhüllt von Avocado und Thunfisch.
Weitere Kreationen verbinden beispielsweise frittierte Garnelen, Mango, Spargel, Avocado, Frischkäse, flambierten Lachs oder Thunfisch. Auch eine vegane Spezialrolle gehört zum Angebot.
Sashimi: Puristischer Fischgenuss
Für Liebhaber von Fisch in besonders purer Form gibt es Sashimi. Zur Auswahl stehen Sake Sashimi mit Lachs sowie Tekka Sashimi mit Thunfisch. Das Deluxe Sashimi kombiniert Lachs, Thunfisch und Oktopus mit Reis und Seetangsalat.
Futo Maki und Crunchy Rolls
Groß, abwechslungsreich und reich an Zutaten präsentieren sich die Futo Maki. Lachs, Thunfisch, Garnelen, Surimi, Avocado, Mango, Gurke und Rucola werden je nach Variante miteinander kombiniert.
Noch knuspriger wird es bei den Crunchy Rolls. Akina mit Lachs, Avocado, Lauch und Frischkäse, Mika mit Garnelen und Avocado oder Sakura mit Thunfisch und Avocado sind nur einige der Varianten.
Sushi-Menüs: Vielfalt zum gemeinsamen Genießen
Wer gleich mehrere Sushi-Varianten probieren möchte, findet verschiedene Sushi-Menüs. Von kleineren Kombinationen mit Maki und Nigiri bis hin zu umfangreichen Menüs für zwei oder drei Personen reicht die Auswahl.
Das Angebot macht Lust aufs Teilen, Probieren und Entdecken. So können mehrere Geschmacksrichtungen gemeinsam auf den Tisch kommen – perfekt für einen geselligen Abend mit Freunden oder Familie.
An die jüngeren Gäste ist ebenfalls gedacht. Das Kinder-Menü bietet unter anderem Ramen-Suppe mit Hühnerbrust, Lauchzwiebeln und Mais.
Alternativ gibt es eine Bento Box mit Reis, Gemüse, Ei und Karaage oder Udon-Nudeln mit Butter.
Nach Ramen, Sushi oder Donburi darf natürlich noch etwas Süßes folgen.
Wie wäre es mit:
Auch bei den Getränken setzt sich die asiatische Genussreise fort. Im Teekännchen gibt es unter anderem Sencha, Houjicha und Genmaicha. Dazu kommt Yuzu-Tee. Für eine fruchtige Erfrischung sorgt beispielsweise Yuzu Soda.
Mi Ramen in Langenfeld – japanische Spezialitäten, vielfältige Aromen und Genuss mit Herz
Das Herzstück sind die frisch zubereiteten Ramen mit ihren unterschiedlichen Brühen. Ob klassisches Shoyu, cremiges Paitan, würziges Miso oder feurig-scharfes Tantan: Für jeden Geschmack findet sich die passende Schüssel.
Doch damit nicht genug. Sushi-Fans können sich durch Maki, Nigiri, Inside-Outs, Spezialrollen, Sashimi, Futo Maki und Crunchy Rolls probieren. Donburi, Yaki Soba und Udon sorgen für zusätzliche Abwechslung.
Wer japanische Küche liebt, neugierig auf Ramen ist oder einfach einmal etwas Neues genießen möchte, sollte Mi Ramen in Langenfeld unbedingt einen Besuch abstatten.
Dein Langenfeld
