Wilhelm-Fabry-Museum und Historische Kornbrennerei: Das erlebbare Vermächtnis

Medizinische Ausstellungen und Original erhaltene Destille

Jede Stadt hat ihre Geschichte. Und es ist wichtig, diese nicht nur in Büchern in Erinnerung zu behalten. In Hilden gibt es zwei Institutionen, die die Vergangenheit lebendig halten – und Stadthistorie erlebbar machen.

Das Wilhelm-Fabry-Museum an der Benrather Straße ist dem berühmten Sohn der Stadt gewidmet. Der Namensgeber war im 17. Jahrhundert ein Pionier in der damaligen ärztlichen Forschung und Chirurgie. In seinem Geiste hat die Stadt Hilden daher nicht einfach nur ein Stadtmuseum erschaffen, sondern ein exklusives Forum für medizinhistorische Ausstellungen.

Wilhelm-Fabry-Museum: Das Erbe des Hildener Wundarztes

Dem Team ist bewusst, dass es damit kein Programm für das Massenpublikum bietet. Und dass die Themen nicht immer sehr erquickend und leicht bekömmlich sind, schließlich geht es um Krankheiten, Gebrechen und Tod. Mal künstlerisch, mal wissenschaftlich, manchmal auch makaber, aber unterhaltsam – in jedem Fall aber lehrreich.

Zum Beispiel:

• „Vom Tatort ins Labor“ – wie Rechtsmediziner arbeiten (2012) 
• „Der Tod, der Gläubiger, der Regen – die kommen immer ungelegen“ von Joachim Uthke (2013)
• „Körper 2.0 – über die technische Erweiterbarkeit des Menschen“ (2016).

Historische Kornbrennerei: So wurde früher Schnaps gemacht

Die gesamte Anlage der Historischen Kornbrennerei ist noch voll funktionstüchtig. Alles dreht sich: der hydraulische Antrieb der Dampfmaschine, die Transmissionsriemen und -räder, das Rührwerk im Maischbottich. Das fasziniert Kinder und Erwachsene gleichermaßen. So wird die Technik anschaulich und hautnah erlebbar.

• Im Flammrohrkessel wurde damals Kohle verbrannt, um Energie für die Einzylinder-Dampfmaschine zu erzeugen. Da das heute aus ökologischen Gründen nicht mehr angebracht ist, wird das System elektrisch betrieben. Der Faszination tut das keinen Abbruch. 
• Eine Transmissionsanlage bringt klassisch mit Riemen und Räderwerk das ganze Getriebe zum Laufen. 
• Im obersten Geschoss wird die Zufuhr des Korns in die richtigen Bahnen gelenkt. Das Getreide gelangt per Lastaufzug nach oben, wird gesiebt und gemahlen und geht über ein Leitungssystem ins Erdgeschoss.
• Dort steht ein Maischbottich bereit, in dem das geschrotete Korn mit Gerstenmalz und Wasser vermischt, erhitzt und wieder abgekühlt wird. Danach gelangt das Gemisch in den Gärtank.
• In der kupfernen Destillationsanlage wurde der Rohbranntwein mit bis zu 85 Prozent Alkoholkonzentration gewonnen. Durch weitere Destillationen wird das Gemisch von Fuselölen und Aldehyden getrennt. Der so entstandene Feinbrand wird schließlich in einem Sammeltank und enthärtetem Wasser auf eine Trinkstärke zwischen 32 Prozent (Korn) und 38 Prozent (Kornbrand, Edelkorn und Doppelkorn) verschnitten.
• Von da an ging es zur Flaschenabfüllung und Etikettierung.

Theoretisch wäre es also möglich, hier Schnaps wie früher zu produzieren. „Allerdings werden wir dafür wohl keine Konzession bekommen“, sagt Museumsleiterin Sandra Abend augenzwinkernd.

So bleibt dem Besucher die kleine Zeitreise in die Frühindustrie. Die Historische Kornbrennerei ist ein nahbares Zeugnis und Vermächtnis der früheren Industriehochburg Hilden – ein wahrer Glücksfall für die Museumslandschaft der Region.

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