Metzgerei und Fleischermeister Christian Heift

„Als Kind bin ich immer zur Metzgerei gegangen. Das was wollte ich dann auch machen“, sagt Christian Heift. Den Traumberuf hat er sich längst erfüllt: In Hilden ist die Metzgerei bekannt für ihre erstklassigen Fleischwaren und Service vor Ort. 

An jedem Mittwoch von 6.30 bis 13 Uhr und an jedem Samstag von 6.30 bis 13.30 Uhr bietet die Metzgerei Christian Heift in ihrer fahrbaren Fleischerei auf dem Wochenmarkt in Hilden Frisch- und Wurstwaren vom Rind, Schwein und Pferd an. Ob Wurst, Aufschnitt, Frikadelle, Pfefferbeißer – hier gibt es alles, was Genießer gerne auskosten.

Zusätzlich zu den Terminen auf dem Wochenmarkt in Hilden ist der Hofverkauf der Metzgerei Christian Heift an jedem Freitag von 12:30 bis 16:30 Uhr an der Grünstraße 3 (gegenüber vom Hildorado) eröffnet.

„Unser Fleisch stammt aus regionaler Schlachtung. Ich weiß immer, wo die Tiere herkommen“, sagt Fleischermeister Christian Heift aus Hilden hat seine festen Lieferanten, denn er legt großen Wert auf tiergerechte Haltung. Nur so gibt es auch das beste Fleisch: „Ein Schwein braucht Ruhe und darf nicht gestresst werden, etwa durch einen Transport. Ein Rind muss heranreifen. Und das braucht seine Zeit.“ 

Nicht nur die Fleischwaren von Christian Heift sind exzellent. Denn in der Metzgerei aus Hilden schlummern noch mehr Talente: Der leidenschaftliche Koch zaubert aus dem Fleisch und allen erdenklichen Zutaten wahre Leckerbissen. Wer also seine Partygäste mit einem reichhaltigen, deftigen und lukullischen Buffet verwöhnen möchte, wende sich vertrauensvoll an den Cateringservice von Christian Heift. Der Fleischermeister aus Hilden ist zudem auch als Grillmeister buchbar.

Zur Auswahl der Metzgerei gehören u.a.:

Antipasti

• gegrillte Tomaten oder Paprika
• Feigen oder Frischkäse mit Speck ummantelt
• luftgetrocknete Würste und Schinken
• internationale und eigene Wurstwaren 
  
  

Hauptspeisen

• Sauerbraten
• Gulasch
• Krustenbraten
• Schweinefilettopf in Pfeffersoße
• Hähnchenbrust in Currysoße
• Kartoffel- oder Nudelgratin
• hausgemachte Salate (grüner Salat, Kartoffel, Nudel, Spitzkohl, Wurst etc.)
• diverse Fischvariationen
  
• Fingerfood für die späteren Stunden
  
  

Dessert

• Mousse au Chocolat, auch mit weißer Schokolade
• Fruchtquark mit saisonalem Obst
• Sabayone