Gaumenfreude Fleisch Hilden – der besondere Metzger

Beste Fleisch- und Wurstwaren für Feinschmecker von internationalen Höfen bietet Gaumenfreude Fleisch am Warrington-Platz an. Metzgermeister Claus Wessel-Ellermann führt in seiner umfangreichen Theke unter anderem:

African Beef vom Känguruh, Strauß, Bison, Kamel und Zebra
Iberico Schwein
Australian Beef
Kanada Beef
Botswana
Galloway aus dem Naturschutzgebiet Schleswig-Holstein
Weltmeister-Fleisch Txogitxu
iberische Bratwürste
französische Salami
Duroc Kassler aus Thüringen
Salzwiesen-Lamm vom Husumer Deich
Rinderbraten aus den USA
Rouladen aus Nebraska
Ribfingers aus Neuseeland
Eintöpfe mit Pferdefleisch in Konservendosen
Original Berliner Würste und Wagyu, das nur in dünnen Scheiben gegrillt oder gebraten das volle Aroma entfaltet.

Alles, was bei Gaumenfreude Fleisch Hilden in der Frischetheke liegt, stammt von freilaufenden Tieren aus allen Regionen der Welt, betont Claus Wessel-Ellermann: „Die Tiere haben kein Antibiotika, genbelastetes Futtermittel oder Wachstumshormone erhalten. Dies wird durch strenge Kontrollen gewährleistet.“ Somit ist erstklassiger Fleischgenuss garantiert. Man muss kein Experte für exotische Fleischsorten sein, um sich bei Gaumenfreude Fleisch Hilden ein passendes Stück auszusuchen.
In einem Profischrank mit konstanter Luftfeuchtigkeit und optimaler Luftströmung reifen veredelte und reine Dry Ager heran.
Gaumenfreude Fleisch ist eben der etwas andere Metzger in Hilden.

Gaumenfreude-Fleisch-Hilden-Metzger-Beef-Dry-Age-Steak-Grill

Nudeln, Gewürze und französische Feinkost veredeln das Fleisch

Ergänzt wird das Sortiment mit hochwertigen Nudeln wie Tagliatelle, Taglioline und Rigatoni sowie dazu passenden Parmesankäse.
Noch mehr Geschmack bietet Gaumenfreude Fleisch Hilden bei:

edlen Sesam-Ölen, Pesto und Gewürzen von Terre Exotique aus Frankreich
Balsamessig aus Modena
Mehrsalz aus Portugal
Hasenterrine mit Bergbohnenkraut
Barbeque-Sauce von Jack Daniels
Knochenbrühe vom Weiderind oder Freilandhuhn
Rheinischer Currysauce.

Zum Gaumenschmaus zählt außerdem französische Feinkost, z.B.:

Cassoulet mit Ente oder Perlhuhn
Sardinencreme mit Cognac und Zitrone
Fischsuppe
Spinat, Rotkohl oder Linsen im Glas
Thunfischcreme mit Portwein
Fertigkuchen.

Für experimentierfreudige Köchinnen und Köche, Grillerinnen und Griller bieten sich somit viele Möglichkeiten, verschiedene Varianten durchzuprobieren.

„Grillburschen“ und Grill-Notdienst

Apropos Grillen: Man kann den Metzgermeister Claus und den Küchenmeister Olaf zusammen als „Grillburschen“ buchen. Sie legen das beste Fleisch auf den Rost und stellen für jede Gruppe ein individuelles Servicepaket zusammen.
Und wer sonn- und feiertags spontan eine Grillparty veranstalten möchte, kann bei Gaumenfreude Fleisch Hilden zwischen 11 und 14 Uhr den „Notdienst“ alarmieren: Claus Wessel-Ellermann ist schnell zur Stelle und versorgt die Grillgruppe (ab zehn Personen!) mit den deftigen Fleischgenüssen.

Gaumenfreude Fleisch Hilden: Der Familientradition verbunden

Metzgermeister Claus Wessel-Ellermann aus Haan hat sein Handwerk in der Traditionsmetzgerei Röschl in Hilden gelernt. Seine Eltern betrieben eine Metzgerei in Haan, die Großeltern eine Metzgerei mit eigener Schlachtung in Hessen. Davon zeugt die nostalgische Ahnengalerie in dem freundlich-hellen Ladenlokal.
Jetzt ist Claus Wessel-Ellermann mit seinem Spezialfachgeschäft Gaumenfreude Fleisch in Hilden zu seinen Wurzeln zurück gekehrt: „Ich kenne hier viele Menschen. Außerdem hat Hilden viel Potential.“ Der Standort Warrington-Platz ist für ihn ideal, weil das Parkhaus und die Nähe zur Innenstadt eine günstige Infrastruktur bieten.

Gaumenfreude Fleisch Hilden – eine Bereicherung für die Metzgerei-Branche.