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René Frank: CODA. Progressive Desserts (Buch) - bei Buchhandlung Langen GmbH

René Frank: CODA. Progressive Desserts (Buch) - bei Buchhandlung Langen GmbH

78,00 €
Beschreibung Die kulinarische Handschrift von 2-Sterne-Koch René Frank ¿ Sterneküche von morgen:... mehr
Produktinformationen "René Frank: CODA. Progressive Desserts (Buch) - bei Buchhandlung Langen GmbH"
Beschreibung Die kulinarische Handschrift von 2-Sterne-Koch René Frank ¿ Sterneküche von morgen: ein faszinierender Blick hinter die Kulissen des Zwei-Sterne-Restaurants CODA ¿ CODAs Signature-Rezepte und Fine-Dining Menüs ¿ Klassisches Handwerk - innovativ interpretiert: Rene¿ Franks Buch feiert die Dekonstruktion der klassischen Kulinarik ¿ Ein Meisterwerk in Design und Ausstattung. Mit atmosphärischen Fotografien von Starfotograf Joerg Lehmann René Franks nonkonforme Küche Mit CODA - Progressive Desserts veröffentlicht René Frank erstmals ein umfassendes Werk über die Philosophie und die Gerichte des CODA und zeigt, wie sich im weltweit einzigen dessert- und pâtisserieinspirierten Restaurant mit zwei Michelin-Sternen über die Jahre ein neues Verständnis von Spitzenküche entwickelt hat. Neben persönlichen Einblicken in René Franks Werdegang dokumentiert das Buch sein Produktverständnis, seine kreativen Prozesse und den Grundgedanken, Dessert und Patisserie neu zu denken. Ausführliche Rezepte zeigen, wie diese Ideen auf dem Teller Gestalt annehmen. Geprägt von Präzision, Balance und kompromissloser Produktorientierung folgen die Gerichte keiner klassischen Menüstruktur. Die Trennung zwischen süß und herzhaft löst sich auf und macht Platz für Kreationen, die allein durch Zutaten, Technik und Geschmack definiert werden. CODA - Progressive Desserts ist weit mehr als eine Rezeptsammlung. Es gewährt erstmals einen umfassenden Einblick in die Philosophie und die kreative Arbeitsweise hinter einer der eigenständigsten kulinarischen Handschriften der Gegenwart und dokumentiert die nonkonforme Küche von René Frank und dem CODA. Der fünffache "Patissier des Jahres" und mehrfach ausgezeichnete "World's Best Pastry Chef" René Frank definiert mit seiner nonkonformen Küche die Grenzen der modernen Spitzenküche neu und revolutioniert die Pâtisserie nachhaltig.
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Einkaufserlebnis in Langenfeld, wo der Handel für jeden Bedarf das passende Angebot hat

Immer mehr Menschen aus Langenfeld kaufen online. Aber das muss nicht sein. Denn nach wie vor hat Langenfeld auch mit seinen lokalen Einzelhändlern tolle Angebote zu bieten. Einkaufen in Langenfeld macht besonders viel Spaß, wenn man Ausschau nach Sonderangeboten und Schnäppchen hält. Zum einen deshalb, weil beim Einkaufen in Langenfeld wirklich fast jeder Einkaufswunsch erfüllt werden kann. Zum anderen, weil Einkaufen in Langenfeld doch viel mehr Spaß macht, als nur auf dem Sofa zu sitzen und im Internet nach Angeboten zu daddeln. Wer stöbert nicht gerne vor Ort nach Sonderangeboten in Langenfeld? Und von diesen Sonderangeboten gibt es in Langenfeld jede Menge. Man muss nur die Augen in Langenfeld aufmachen und schon fallen die vielen Sonderangebote, Schnäppchen und preisreduzierten Produkte ins Auge. Beim Einkaufen in Langenfeld kann man alle Produkte selbst anfassen, fühlen, anprobieren und sich erklären lassen. Dies gilt natürlich auch für Sonderangebote. Die Einzelhändler in Langenfeld beraten ihre Kunden noch persönlich. Und häufig sind die Sonderangebote in Langenfeld sogar günstiger als im Onlinehandel. Umweltfreundlicher ist ein Einkauf in Langenfeld ja allemal. Der Onlinehandel muss seine Sonderangebote und Schnäppchen auf überfüllten Straßen zustellen und wem die Angebote nicht gefallen, der schickt sie anschließend sogar nochmals auf die Straße retour. Wer indes in Langenfeld einkauft, erspart der Umwelt diese Belastungen. Und genau das macht Einkaufen in Langenfeld immer zu einem besonderen Vergnügen. Hinzu kommt, dass Einkaufen in Langenfeld auch der Gesundheit förderlich ist. Denn die meisten Einkäufe lassen sich zu Fuß erledigen. Einmal in der Stadt angekommen, kann man zudem meist alles bei einem Einkauf in Langenfeld erledigen, was man auf seinem „Zettel“ hat. Fast immer kann man beim Einkaufen in Langenfeld auch auf Angebote, Sonderangebote oder Schnäppchen zurückgreifen. Dann macht das Einkaufen in Langenfeld besonders viel Spaß.Die Innenstadt von Langenfeld verändert sich ständig. Zwar schließt der ein oder andere Shop, dafür kommen aber neue Händler mit interessanten Ideen und Angeboten hinzu.Beim Einkaufen in Langenfeld kommt man zudem mit Menschen ins Gespräch. Man unterhält sich beim Einkaufen in Langenfeld mit den Verkäufern, die mit Rat und Tat zur Seite stehen und ihre Angebote empfehlen. Und wenn man beim Einkaufen in Langenfeld aufmerksam durch die Stadt geht, fällt einem ja vielleicht auch noch das ein oder andere auf, was man sonst nicht so ohne Weiteres entdeckt hätte. Zudem ist es auch etwas Besonderes, wenn man das Einkaufen in Langenfeld mit Freunden oder der Familie macht. Dann macht das Einkaufen in Langenfeld noch mehr Spaß, weil man sich gegenseitig helfen und beraten kann. Es spricht also viel für das Einkaufen in Langenfeld. Und wenn man nach dem Einkaufen in Langenfeld gar müde sein sollte, gönnt man sich in den zahlreichen Cafes oder Restaurants der Stadt noch ein kleines Päuschen.Einkaufen in Langenfeld! Der Kluge kauft in seiner Stadt, damit sie eine Zukunft hat!