„Was wäre das Leben ohne Gewürze? Ziemlich fad“, findet André Raeck. Als Koch hat der gebürtige Erzgebirgler die Vorzüge von Gewürzen und Tee kennen und schätzen gelernt. Beides vereint er nun im Gewürzladen/Teeparadies am Warrington-Platz in Hilden.
Nach diversen Stationen in Restaurants und Hotels von Borkum über Rheingau bis nach Mainz hat es ihn schließlich nach Düsseldorf und Hilden verschlagen. Vor zwei Jahren eröffnete er einen Online-Shop für Gewürze.
In der Itterstadt hat er Gewürzseminare bei Schürg – Rund um die Küche gegeben. So kam er in Kontakt mit den Händlern der AG Warrington-Platz. Als dort das Teeladenlokal frei wurde, hat er die Chance ergriffen: „Ich habe hier schon früher einige Male ausgeholfen und viele Sorten durchprobiert“, berichtet André Raeck. Demnächst möchte er auch den Tee über das Internet vertreiben. Außerdem soll es weitere Gewürzseminare geben: „Ich finde es total spannend, außergewöhnliche Sorten miteinander zu mischen.“ Die Teilnehmer können sich davon ein Bild machen und außerdem diverse Salz- und Pfeffersorten und Dips probieren.
Hier geht es zum Profil vom Der Gewürzladen / Das Teeparadies
Dein Hilden
