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Maharaja Indisches Restaurant

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Über uns: Maharaja Indisches Restaurant

Maharaja Haan: Indische Küche muss nicht scharf sein

Seit anderthalb Jahren führt Amrik Singh sein indisches Restaurant Maharaja auf dem Hügel von Haan. In der Passage an der Friedrich-Ebert-Straße serviert der Gastronom mit seinen fünf Mitarbeitern traditionelle indische Gerichte. Ein neuer Koch aus Dubai verstärkt seit Kurzem das Team, freut sich Amrik Singh.

 Das indische Restaurant Maharaja in Haan liegt auf dem Hügel der Stadt

➤ Galerie indisches Restaurant Maharaja Haan

 

Wer das indische Restaurant Maharaja in Haan betritt, wird sich ein wenig wie im Urlaub fühlen. Der Duft von frischen Kräutern und Gewürzen liegt in der Luft. Die orientalische Raumgestaltung passt perfekt zu den Speisen, auf die ein Chai Tee die beste Vorbereitung ist. 

Das indische Restaurant Maharaja bietet Platz für zirka 40 Personen. Für Feierlichkeiten kann die Raumkapazität auf 100 Plätze ausgeweitet werden. In den Sommermonaten können die Speisen und Getränke zusätzlich auf der Terrasse vor dem Restaurant eingenommen werden, die weiteren 30 Gästen Sitzmöglichkeiten bietet.  

Ein Blick in die Speisekarte

Wer die indische Küche liebt, der wird im Maharaja Haan voll und ganz auf seine Kosten kommen: Wer hat nicht schon von Chicken Tikka Masala gehört? Eine gute Möglichkeit das Currygericht aus gegrillten marinierten Hähnchenfleischstücken mit einer würzigen Paprika-Tomatensauce zu probieren, bietet das indische Restaurant Maharaja Haan. Ähnlich sind die mehr in Süd-Indien bekannten Biryani Gerichte, die auch als Curry mit Gewürzen aus Kaschmir zubereitet werden: „Das ist das Beste was es gibt.“, unterstreicht Amrik Singh mit einem Augenzwinkern. Der gut gelaunte Wirt freut sich über Menschen, die die indische Küche für sich entdecken und räumt dabei mit einem Vorurteil auf: "Die indische Küche ist nicht scharf. Wir kochen sehr mild. Schärfe kann man dazu bringen."

 

Die indische Küche bietet fettfreie Gerichte, die durch ihre Kräuter und Gewürze bestechen  

➤ Speisekarte indisches Restaurant Maharaja Haan

 

Das Besondere am Maharaja

Dass bei Amrik Singh alle Gericht ohne Tiefkühlware frisch zubereitet werden, versteht sich für ihn von selbst. Außerdem werden die Hauptgerichte fettfrei ohne Öl gegart. In dem indischen Restaurant Maharaja in Haan werden auch die Naanbrote (Fladenbrote) im tradionellen Ofen gebacken. Und: Die Auswahl an echten veganen Speisen ist im Maharaja Haan groß.

  

Die über 100 Speisen-Variationen auf der Karte werden ergänzt durch klassische Joghurtgetränke (Lassis) beispielsweise mit Mango oder Minze. Außerdem gibt es mit Kingfisher auch indisches Bier im Maharaja Haan und sowohl ein indischer Weißwein als auch ein indischer Rotwein vom Weingut Sula ergänzen die Weinkarte. 

Wer das Restaurant Maharaja Haan gern einmal ausprobieren möchte, für den könnte die Happy Hour (montags bis freitags) von 12 bis 14.30 Uhr etwas sein: Für 9,90 Euro gibt es ausgewählte Mittagsgerichte. 

Natürlich gibt es alle Speisen auch zum Mitnehmen bzw. per eigenen Lieferdienst (02129/3767722) an den gewünschten Ort. 

 

➤ Öffnungszeiten indisches Restaurant Maharaja Haan

 

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