Bäckerei Konditorei Weirauch: Die Handwerksbäckerei in Haan

Traditions-Bäckerei Weirauch in Haan

Die einzige in Haan backende Bäckerei: geführt von Mark Grania

Mark Grania war bereits fünf Jahre als Bäckermeister in der Haaner Traditions-Konditorei und Bäckerei Weirauch tätig, bevor er den Betrieb samt der 14 Mitarbeiter am 1. November 2019 übernommen hat. Schon als Angestellter in der Haaner Bäckerei Weirauch lebte Mark Grania die Leidenschaft, nach traditioneller Art zu backen. Er liebt es, die Abläufe und Rezepturen zu optimieren, auch um den Kundenservice zu stärken.

Die Kunden dürfen sich daher auf ihre geliebten Back- und Konditorwaren in bewährter Qualität freuen, wie beispielsweise die Haaner Krüstchen, die Stuten, die Käse-Sahne-Torte oder die Nussecken. Und auch neue Rezepturen probiert Mark Grania mit seinem Team aus, dazu zählen das vegane Dinkelriemchen mit Apfel-, Pfirsich- oder Kirschfüllung und die veganen Stuten, die es allesamt am Wochenende in der Bäckerei Weirauch in Haan gibt. Dass das Handwerk für Mark Grania Passion ist, fühlt man. Der 35-Jährige hat als Praktikant vor gut 20 Jahren das erste Mal in einer Bäckerei gearbeitet.

Bewusst und nachhaltig

Der Bäckermeister setzt auf Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein: Trockene Brötchen können von Bauern aus der Region gratis abgeholt werden, damit diese an die Tiere verfüttert werden können. "Die Bauern revanchieren sich dafür gerne z.B. mit Eiern von eigenen Hühnern", weiß der Haaner Bäcker Mark Grania zu schätzen. 

Wer in der Bäckerei Weirauch in Haan einen Thermobecher kauft, dem wird beim nächsten Heißgetränk fünf Cent Rabatt gewährt. Das gilt auch, wenn man seinen eigenen Becher mitbringt.

Aufschläge beispielsweise für das Brotschneiden oder für den Verzehr im Haus hat der neue Inhaber der Bäckerei Weirauch abgeschafft.

Qualität für und aus Haan

Nicht nur in Haan sind die frischen Back- und Konditorwaren bekannt. Die Bäckerei Weirauch beliefert Küchen und Kantinen von Altenheimen, Dienstleistern, Kitas und mehr bis hin nach Leverkusen und bis zum Düsseldorfer Flughafen.

Für die Kunden, die die Bäckerei Weirauch in Haan vor Ort besuchen möchten, hier die Öffnungszeiten.

Und wer täglich mit frischen Brötchen und Teilchen der Bäckerei Weirauch beliefert werden möchte, der findet mit dem Brötchenbursche Haan den perfekten Lieferdienst.