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Brasserie 904

Brasserie 904

Brasserie 904

Kantine am Tag, hochwertiges à la Carte am Abend

Die Brasserie904 ist eine ganz spezielle Adresse in Mettmann. Das gleich am evangelischen Krankenhaus gelegene Restaurant legt nämlich in den Abendstunden eine 180 Grad-Kehrtwende hin. So wird aus der modernen und anmutenden Krankenhauskantine für Jedermann ein hochwertiges Restaurant mit vielen Köstlichkeiten und frischen Gerichten à la Carte.

Tagsüber bieten sich Ihnen in der Brasserie904 alle Möglichkeiten, den kleinen und großen Hunger zu stillen. Nach einem großzügig gedeckten Frühstücksbuffet erhalten Sie hier ab mittags frische und warme Speisen. Natürlich werden Ihnen hier auch diverse Kuchenspezialitäten und Getränke angeboten. Eben alles, was man aus einer Krankenhauskantine gewohnt ist. Auch außerhalb der Mittags-Stoßzeiten erhalten Sie hier noch Bistro Angebote wie Burger, Pizzen oder Flammkuchen.   

Das eigentliche Highlight der Brasserie904 in Mettmann beginnt jedoch erst ab 17 Uhr. Dann nämlich schließt die Krankenhauskantine und aus der Brasserie904 wird ein hochwertiges à la Carte Restaurant mit Reservierungen, Abendgarderobe und Delikatessen aus der Region. Auch Events wie beispielsweise ein „Theater Essen“ finden hier regelmäßig statt. Die Plätze solcher Events werden ausschließlich im Vorverkauf angeboten und beinhalten ein 5-Gänge-Menü. Zwischen den Mahlzeiten werden Theater-Sketche, Lesungen oder kleine Aufführungen zum besten gegeben. „Diese Theaterabende mit Essen kommen sehr gut an. Die erste Veranstaltung haben wir noch bewerben müssen. Ab der zweiten war die Nachfrage bereits so groß, dass es schon vor der Bewerbung ausverkauft war“, berichtet CarstenBernhardt, Restaurantleiter der Brasserie904 in Mettmann. Gemeinsam mit seinem Partner Patrick Uszczyk bekocht und verwöhnt er hier in führender Position  seine Gäste.

Neben dem Restaurantbetrieb bietet das Team der Brasserie904 am Dienstagabend Kochkurse an.  Hier können Sie direkt vom Fachmann lernen, wie Sie Ihre Lieblingsgerichte optimal zubereiten und verarbeiten können. Im Anschluss werden die hier gezauberten Speisen im gemeinsamen Miteinander verspeist.

Die „904“ im Namen steht im übrigen für Mettmann: Im Jahr 904 wurde Mettmann erstmals in historischen Niederschriften erwähnt, was das Team der Brasserie904 nur zu gern aufgreift.