Jetzt reservieren und die außergewöhnliche und herzhafte und herzliche Atmosphäre genießen
Wenn draußen der Herbst Einzug hält, drinnen das Kaminfeuer für wohlige Wärme sorgt und der Duft deftiger Gerichte aus der Küche kommt, wird aus einem Restaurantbesuch in der Fliegerhütte by FloGourmet in Leverkusen Wiesdorf schnell eine kleine Auszeit vom Alltag: Ab November 2026 stehen winterliche Schlemmer-Klassiker auf der Speisekarte, die perfekt zur gemütlichen Hüttenatmosphäre passen.
Auf die Gäste wartet
- Gänsekeule mit Knödeln, Rotkohl und Sauce – 34,90 Euro
- Wildgulasch mit Spätzle, Preiselbeeren und Salat – 22,90 Euro
Deftig, aromatisch und genau das Richtige für einen genussvollen Herbst- und Wintertag.
Außerdem: Jetzt schon an Weihnachten denken! An den beiden Feiertagen 25. und 26. Dezember 2026 gibt es jeweils von 10 bis 14.30 Uhr Brunch für 44,50 Euro pro Person, inkl. Saft und Filterkaffee.
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Fliegerhütte by FloGourmet
Kurtekottenweg 1, Leverkusen-Wiesdorf
0214 / 833225
Hüttenatmosphäre trifft auf kulinarische Finesse
Rustikales Ambiente, lauschige Räume, Kaminfeuer und der besondere Charme einer Fliegerhütte – das gehört zum Erlebnis im Restaurant am Kurtekottenweg einfach dazu. Doch wer hier nur an klassische Hausmannskost und ein typisches Ausflugslokal denkt, sollte genauer hinschmecken.
Denn hinter der Küche steht Florian Lüllwitz-Knupp, ein Gastronom mit jahrzehntelanger Erfahrung und einer ausgeprägten Leidenschaft für gutes Essen. Seit der Übernahme der Fliegerhütte durch FloGourmet im Frühjahr 2024 verbindet er das gemütliche, bodenständige Umfeld mit seinem eigenen Anspruch an Küche und Qualität.
„Ich experimentiere gerne mit neuen Rezepten“, sagt Lüllwitz-Knupp. Genau diese Freude am Ausprobieren prägt das gastronomische Konzept. Traditionelle Gerichte dürfen traditionell bleiben – werden aber mit einem geschulten Blick für gute Zutaten, Geschmack und zeitgemäße Zubereitung auf den Teller gebracht.
Mit Herzblut gekocht
Warum diese Mischung? Weil gutes Essen für Florian Lüllwitz-Knupp vor allem eines sein soll: ehrlich, abwechslungsreich und mit Herz gekocht. Die Fliegerhütte soll ein Ort sein, an dem sich Familien, Freunde, Ausflügler und Stammgäste gleichermaßen wohlfühlen – und an dem jeder eine Gaumenfreude auf der Speisekarte findet.
Dabei setzt der Küchenchef auf frische und möglichst regional bezogene Zutaten, die er unter anderem auf Märkten in Leverkusen und Umgebung auswählt. Aus diesen Produkten entstehen Gerichte, die von gutbürgerlichen Klassikern bis zu raffinierten Gourmet-Ideen reichen.
Das zeigt sich auch in der Vielfalt des Angebots: Neben deutschen Spezialitäten finden auch internationale Einflüsse ihren Weg zur Speisekarte. Dazu kommen unterschiedliche Themenbuffets – etwa italienisch, bayerisch, kölsch oder vom Grill – sowie das beliebte „Omas Sonntags-Buffet“. Auch der wechselnde Mittagstisch gehört zum Konzept.
Gans, Wild und ganz viel Gemütlichkeit
Gerade die kühlere Jahreszeit bietet für den Küchenchef die perfekte Gelegenheit, seine Liebe zu herzhaften Gerichten auszuleben. Eine saftige Gänsekeule mit Rotkohl, Knödeln und kräftiger Sauce oder ein aromatisches Wildgulasch mit Spätzle und Preiselbeeren passen dabei nicht nur geschmacklich in die Saison.
Sie passen auch zur Fliegerhütte selbst.
Hüttenflair auf der einen Seite, kulinarischer Anspruch auf der anderen – genau diese Kombination macht den besonderen Reiz der Fliegerhütte by FloGourmet aus.
