Römer Getränke Hilden führt Füchschen Pils

Düsseldorfer Kultbier gibt es nun auch in Goldgelb

Seit Anfang Juli gibt es das beliebte Füchschen Bier auch als Pils. Damit führt die Inhaberfamilie König ist die erste und einzige Brauerei in Düsseldorf, die neben dem obergärigem Alt einen untergärigen Gerstensaft herstellt. Die Hildener müssen nicht unbedingt in die Nachbarstadt fahren, um Füchschen Pils zu testen. Denn unter anderem Römer Getränke Hilden auf der Schützenstraße und Getränke Kalscheuer auf der Hoffeldstraße führen die Neuheit jetzt in ihrem Sortiment.
Wie kam die Familie König auf die Idee, neben ihrer Kultmarke eine weitere Sorte einzuführen? Nachdem sie ihre Gär- und Lagerkeller modernisieren ließ, wurden Kapazitäten für eine Erweiterung der Produktion frei. So entwickelten die Braumeister Frank Driewer und Michael Ruf die Rezeptur für ein intensiv-herbes Pils mit blumigem Hopfenaroma in naturtrübem Goldgelb. Die Hauptgärung dauert etwa zwölf Tage – länger als bei herkömmlichen Pilsener Bieren. Danach wird das Bier vier bis fünf Wochen gelagert. Der Alkoholgehalt liegt bei 5,2 % Vol. Hinzu kommt eine Stammwürze von 12,5° P – was dem Geschmack eine weitere exklusive Note verleiht.