In der Giesenheide entsteht ökologische Café-Bistro-Bäckerei: Photovoltaik, E-Ladesäulen, Windkraftanlage und Vertical Farm

Seed & Greet – Säen und ernten. Das ist der Name der zukünftigen Café-Bistro-Bäckerei Schüren im Gewerbegebiet Kreuz Hilden. Dabei geht es nicht nur um frische Backwaren. Es geht um ein Zeichen für nachhaltige Produktion und Klimaschutz: ökologische Lebensmittelherstellung, „grüne“ Energie-Erzeugung und Elektro-Mobilität unter einem Dach. „Sektorenkopplung“ nennt das der Fachmann.

Mit ausgesuchten Investoren baut Bäckermeister Roland Schüren ein fünfstöckiges Gebäude auf dem gut 12.000 Quadratmeter großen Gewerbegrundstück in der Giesenheide. Unter riesigen Photovoltaikanlagen und zwei Klein-Windkraftanlagen entsteht nicht nur die Café-Bistro-Bäckerei, sondern ebenso eine Spezialbackstube, Büros – sowie eine Vertical Farm. In dieser können beispielsweise Salate und Beeren wachsen, die direkt vor Ort zu kleinen Gerichten und zu frischen Kuchen weiterverarbeitet werden sollen. Somit handelt es sich hier nicht nur um Lebensmittelherstellung wie dem Backen, sondern zudem um Lebensmittelerzeugung durch Säen, Wachsen und Ernten.
Und für die Gäste, die mit ihren Elektrofahrzeug anreisen installieren die beiden Produzenten Tesla (USA) und Fastned (Niederlande) ihre jeweils größten und zurzeit schnellsten Ladestationen in der Europäischen Union – eben bei Seed & Greet in Hilden.
Zusammen mit allen Mietern im Gebäude nutzen Tesla und Fastned so intensiv wie möglich den vor Ort selbsterzeugten Strom direkt, ergänzt mit gespeichertem Strom und mit Ökostrom aus dem Netz. Das ist konkret angewandte Sektorenkopplung, die innerhalb des fünfstöckigen Bäckerei- und Bürogebäudes zum Beispiel mit Wärmerückgewinnung, Regenwasser- und Brauchwasser-Zweitnutzung ergänzt wird.
Etwa ab Ende Mai 2020 sollen das Seed & Greet eröffnen und die ersten Ladestationen von Tesla und Fastned ans Netz gehen.
Im Winter 2020/2021 soll der zweite Bauabschnitt mit Zufahrt an die Straße Nordpark fertig gestellt sein. Tesla und Fastned erweitern bis dahin die Anzahl ihrer Schnellladestationen.
Ende 2022 soll das fünfstöckige Bürogebäude mit Vertical Farm vollendet sein.
Weitergehende Info: Das Grundstück im Gewerbegebiet Kreuz Hilden ist eine bisher weder landwirtschaftlich noch auf andere Weise genutzte Fläche in direkter Nähe zum Autobahnkreuz Hilden. Das liegt vor allem an drei Pipelines, die es als Rohöl-, Ferngas- und Flüssiggasleitungen unterqueren. Diese sind auch wesentlicher Grund für den Bauablauf in drei Bauabschnitten.

 
Quelle: die projektmacher
Foto: Timo Schadt

Versäume kein Angebot mehr aus Deiner Stadt. Unser kostenloser Newsletter versorgt Dich mit allen interessanten Infos zu den Themen Shopping, Sport, Beauty, Mode und vielem mehr …

anzeiger24.de Newsletter bestellen